1、把冷冻饺子倒菜篮子里，下面放一菜盆，倒开水解冻一分钟左右，将开水倒掉，放一边将水滴干约2分钟即可2、将平底锅洗干净，抹布擦干里面的水（防止锅里有水，倒入食用油时油会飞渐起来伤到人）中火，待锅内水分都蒸发后倒入少许食用油，油热后将饺子快速倒入，像厨师一样将炒锅甩几下，目的是让每一个饺子都裹上一层油。然后倒入半碗开水（口味重的可以往里面撒适量的盐和花椒粉，这样味道会更香）3、盖上锅盖，小火，约5~8分钟取下锅盖，锅里的水基本被饺子吸收或者蒸发得差不多了，用木铲子轻轻的翻饺子，至二面都炸到焦黄即可，切记不能炸糊。这样炸饺子即健康又美味，饺子馅有少许汤汁且都已熟透，饺子外含油特别少。
冰冻饺子可以直接煎吗 扩展
用平底不粘锅最好，没有不粘锅起码也要过平底锅
1.平底锅倒一层油
2.将饺子排放整齐放码放在平底锅中
3.开小火慢慢的煎，等底部煎的有点金黄色的时候倒入一点水在饺子上，马上盖上锅盖，用水蒸气把饺子蒸熟。水一次不宜倒入太多，可反复的倒几次
4.注意期间的火不能够大，火太大，会导致煎焦，里面的馅也没能熟 就是这么简单，我自己家就是这么烧的 但是注意煎饺的话里面馅一定要做得汁水充足，要不然吃起来很干，会影响口感，
不建议将冰冻的饺子直接煎，因为饺子会很难煎熟，很可能外面煎糊了，里面仍然没熟，即便是煎熟了也不好吃。
冰冻饺子应当先取出放置在室温下一段时间，等饺子完全解冻后，再把饺子放入油锅内，煎至表面略微金黄就可以取出饺子吃。需要注意冰冻的饺子一定要将每个饺子完全分开，否则饺子粘在一起直接放入锅内煎，会导致饺子的皮都黏在一起。
煎饺子的注意事项
1、油不宜放太多，若煎冻饺子放油过多，会使饺子的口感偏油，降低食用口感，一般建议放没过锅底的油即可。
2、选择不粘锅煎饺子，若选择其他锅，在煎饺子的过程中容易出现粘锅的情况，破坏饺子的美观和口感，不粘锅不仅会降低粘锅的情况，还容易上手。
3、煎饺子需要加入适量的水用锅盖焖3-5分钟，这样的饺子内部才会熟透，食用对身体健康没有影响
冰冻饺子可以直接煎吗 扩展
冰冻饺子最好不要直接煎，因为饺子表面会有少量的冰，放进油锅会四处崩溅，以免烫伤皮肤，应该是在适温下放置一段时间再煎为好
